お知らせ

2017年09月

フランス料理と和食

ジャーナリストのレジス·アルノーさんの、インタビューです。ヤン·ルソーさん「フランス料理は、食材を変化させて歪めて壊してしまう。逆に日本料理

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本能寺の変と清和源氏

天正年間(1573年~1592年)に、徳川家康が清和源氏の祖廟である兵庫県川西市の多田神社に参詣した際に、佃島の漁民が神崎川に船を出して徳川

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観音寺へ

一昨日の続きです。沙沙貴神社を後にして観音寺を目指しました。観音寺は、琵琶湖の東岸標高433メートルのきぬがさ山の山頂近くにあります。きぬが

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北島亭へ

本日は、女将さん会でフレンチの名店北島亭へ食事に行きました。鯛のポアレ、ウニのゼリー寄せ、子羊の岩塩包み焼き等食材を大切にする料理を堪能する

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六角定頼

六角定頼(ろっかくさだより)は、戦国時代に六角氏の全盛期を築いた人物です。1568年には、織田信長に居城の観音寺城を無血開城しています。しか

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沙沙貴神社へ

昨日の続きです。三上山を降りた後、国道8号線を北上し安土城跡地の近くにある沙沙貴神社を目指しました。沙沙貴神社とは、佐々木源氏の氏神です。1

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滋賀県へ

本日、佃島漁民の戦国時代の動きを考えるため、滋賀県に行って来ました。(半分は、遊びです。(笑))まずは、名神高速の栗東インターで降り三上山へ

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