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築地市場の構造の素晴らしさ

築地市場は、天才だという仲卸の中澤誠氏の弁です。

「築地市場が上から見て扇型になっているのは鉄道輸送のためで、トラック輸送の時代に変わったら、欠点だと言われてきました。しかし、卸と仲卸の接点を最大化する扇型の構造はものの動き、人の動きがよく考えられているなあと思うんです。80年間、物流は変わってきていると思うんですけど、その都度きちっと対応して、今も最先端の物流に対応しているのは事実。築地市場はすごいなあと思うし、これを設計した技師の人達もすごいと思います。」

追記、長竹さん、応援ありがとうございます。豊洲移転の問題は、まだ全貌はわかりませんが、ゼネコンと一部の人たちを儲けさせるためというのは、本当だと思います。

12月は、築地市場はとても忙しくなります。女将さん会も同様です。大変な1ヶ月間ですが、今後とも応援宜しくお願いします。

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  • Author:tsukiji-okami