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築地市場の研究者、テオドル·ベスターさん

30年以上にわたり、築地市場を研究しているテオドル·ベスターさんから見た豊洲市場です。

「豊洲市場はとても無機的な場所に見えました。工場や倉庫のような普通の建物が並んでいるだけ。人間が生き生きと働くための場所として相応しいとは感じませんでした。30年以上、築地市場に通った私の目からみると、豊洲市場を設計した人達が市場の本質を理解していたとは思えません。築地市場がなぜうまく機能していたか、というのを知らずに、机上で設計したような印象すら受けます。」

 

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  • Author:tsukiji-okami